女孩起名字,广陵散,军事观察室

国际新闻 · 2019-03-20

黑芝麻法国球

用料

高筋面粉250g;水160ml(最好先预留10ml看面团的湿黏度再调整增加);细砂糖15g;盐3g;酵母3g;橄榄油1大匙(早就没有橄榄油了果断派出玉米油上!);炒熟黑芝麻15g;表面用料;高筋面粉适量;无盐黄油(不用拿出来回温)适量

做法

  • 高筋面粉、酵母粉、砂糖以及盐放入搅拌盆内用蛋抽拌匀,加入水和玉米油用筷子调成絮状,然后取出在台面上来回翻揉按压面团,直到面团变得均匀不粗糙。揉好的面团里再加入黑芝麻粗略的揉匀了就可以了。
  • 放入一个可密封的容器内,按扁面团,盖上盖子室温发1小时,接着放入冰箱冷藏发酵一晚(我是晚上七点钟做的面团早上取出的,室温发酵发了四十分钟就放冰箱了。)书内说:如果时间许可,经过10~18小时低温冷藏发酵的面团做出的口感更佳。
  • 取出冷藏发酵的面团室温回温1小延安路高架之龙柱时。然后在操作台上撒一点点的高筋面粉,放上面团用手轻轻按压排气,分成等量的6等份(或12等份),整型成圆球状。收口朝下摆入烤盘内。
  • 盖上保鲜膜,35~40的温度内进行二次发酵,等面团发至2倍大后掀掉保鲜膜,在表面筛上少许高筋面粉。
  • 烤箱预热205
  • 用锋利的刀片在中间划一条较深的割纹。再将黄油切小条夹入割纹内。
  • 放入预热好的烤箱内,中层200烤20分钟即可。(和我一样份量减半的时间也要短一点啊大概12分钟就可以了。)

黑芝麻糖

用料

黑芝麻200克;绵白糖130克

做法

  • 将黑芝麻处理干净,备好白糖
  • 如果是生芝麻,需要用小火炒出香味
  • 锅刷洗干净,用小火把锅烧热,倒入白糖
  • 转微火将白糖慢慢化开,这时候糖会很快变色,熬一会,用铲子舀起少许糖成一条线即可
  • 把芝麻立即倒进去,快速翻拌、切拌至糖稀均匀地裹在芝麻上
  • 把糖倒干净的菜板上
  • 用刀把糖快速向中间拢实,然后用刀背压扁
  • 用擀面杖快速将糖擀成薄片状,再用刀切成小块或条状即

黑芝麻汤圆

用料

炒熟黑芝麻65克;砂糖35克;黄油75克;糯米粉200克;温水(40度左右)160克

做法

  • 炒熟的黑芝麻和砂糖一起放在料理机里面打碎。
  • 黄油放小锅里面加热
  • 小火,慢慢加热。
  • 黄油全部融化就可以,不要太热。倒入黑芝麻糖粉里面。
  • 一次性全部加进去
  • 搅拌均匀。
  • 放冰箱冷藏至凝固
  • 每个15克,搓成圆形备用。温度高太软,可以再放回冷藏一会。
  • 200克糯米粉,加入160克温水捏揉均匀。揉好的元宵面,取30克,搓圆。
  • 两手拇指轻轻按压成小碗状。
  • 取一个馅料放入。
  • 左手按住馅料,右手拇指和食指配合慢慢收紧。
  • 一点点缩小,最后捏紧收口。
  • 放到干糯米粉里面滚上一层干粉。

黑芝麻麻薯面包

用料

麻薯预拌粉200克;黑芝麻12克;黄油40克;水70克;奶粉15克;糖25克;全蛋液40克

做法

  • 将所有材料放入面包机里揉半小时
  • 然后搓成20克一个球!烤箱预热170度中层烤35分钟!即可!一定要趁热吃一个啊!哈哈
  • 出炉后外脆内软,有嚼劲!

黑芝麻五仁汤圆

用料

糯米粉500克;开水380克;黑芝麻100克;五仁馅200克;砂糖90克;黄油120克

做法

  • 糯米粉用开水和面,揉到光滑的面团即荆南苏穆可,加盖密封备用
  • 黑芝麻放在平底锅上面炒熟,一般10分钟左右即可,然后放入料理机打成粉末
  • 把黑芝麻,五仁馅料,糖和软化黄油混合,分成50份(每颗10克),放在冰箱里冷冻一下成型!
  • 把糯米面团分成50份,然后包馅料,撒上干糯米粉防止粘连
  • 锅中烧开水,放入汤圆煮熟,汤圆飘起来即可

花生黑芝麻汤圆

用料

糯米粉250g;开水160-190g(我用190g正好,大家酌情增减);花生芝麻馅儿;熟黑芝麻130g;熟花生35g;糖粉45g(个人觉得这个糖量甜度正好);黄油30g(没有的话完全可以用猪油代替);猪油35g(不喜欢猪油的味道也可以全部用黄油替代)

做法

  • 准备工作:
  • (1)熟黑芝麻放料理机,用打粉杯打成均匀的粉状。
  • (2)黄油隔水融化。
  • (3)熟花生放入保鲜袋里,用擀面杖敲碎,我不喜欢敲太碎太小,有些颗粒感吃起来更棒。
  • 先做馅儿,把黑芝麻粉、糖粉、猪油、融化的黄油放入玻璃碗中,用刮刀拌匀。
  • 再加入花生碎,拌匀,成团。
  • 成团后的馅儿直接分割成10g/个,摆入烤盘中,进冷藏室冷藏。我试过放冷冻一样可行,就是让馅儿成型变硬嘛。
  • 如果觉得馅儿干,可以加10g猪油;如果觉得馅儿不够甜,可以加10g糖。
  • 准备好馅儿,开始和面。
  • 250g糯米粉里直接冲入今明两天天气预报160-190g的开水,我用的是现烧开的开水。用筷子搅拌成絮状后,直接上手揉。
  • 如果觉得太烫,可以带个手套再上手以免烫伤,说实话每个人耐热程度不一样。
  • 试一下受不了,就戴手套,没必要做个汤圆就受伤。
  • 虽然用的开水,和面并不会烫手的,一开始感觉很黏,不用害怕,耐心的揉,一直揉到面团光滑就可以啦。
  • 每个人面粉品牌有差别,吸水性不一样,所有第一次开水稍微留点肯定没错,如果你夫人电影已经加多了,面团太粘手,怎么办,加粉啊,要不然呢?!一定是根据实际情况来处理问题。
  • 揉好的面团搓成长条,分割成17g/个,然后搓成圆球状。
  • 将面团轻轻按压成小碗状,一份面团包住一份内馅,收口就跟包月饼差不多哈,我一个人做就没办法拍照,包汤圆真的很容易的。
  • 包好了的汤圆在手中搓圆,放入烤盘,烤盘上铺一层干糯米粉防粘。(我烤盘里的糯米粉其实撒多了)
  • 很多人反应汤圆冷冻就开裂,那是因为揉面不到位,这个歌汤圆皮子一定要揉到光滑、柔软、有弹性,否则强行包起来的汤圆必然会开裂啊。
  • 包好的汤圆可以现做现煮,吃不完的汤圆表面裹一层干爱B糯米粉防粘然后放保鲜袋里冷冻保存。
  • 随时想吃随时拿出来煮。咬一口,太满足。ua891
  • 汤圆开水下锅煮,煮到再次浮起来就好了。就是熟了。别煮过头,没口感了。

黑芝麻全麦贝果

用料

高筋面粉200克;全麦面粉30克;黑芝麻20克;酵母2.5克;212ys糖20克;盐3克;牛奶160克;黄油10克;煮贝果水1升;细砂糖50克

做法

  • 黄油以外全部材料加入到搅拌盘中
  • 揉面至光滑,加入黄油
  • 揉至面团至完全阶段,分割面团,平均分成6份
  • 湿布醒发10分钟
  • 将面团擀平成长椭圆形面团,朝中间折叠
  • 将面团搓成圆柱形,一边尖,一边压老婆图片扁
  • 压扁的一边包住尖头的一面
  • 将其他面团包好,盖住面团醒发20分钟
  • 锅内加入一升水,加入50克细砂糖,水煮沸
  • 加入面团,醒发面先煮30秒,然后用漏勺翻面再煮30秒
  • 煮好的贝果捞起,沥干水,放上烤盘,再放入到预热好的烤箱中层200度20分钟,看到贝果表面层略带焦的颜色即可。
  • 贝果因为用水煮过,表皮韧韧的很有嚼头,里面是健康的全麦和黑芝麻哟!

黑芝麻蛋卷

用料

鸡蛋2个;玉米油50g;普通面粉70g;白糖50g;熟黑芝麻15g

做法

  • 鸡蛋打散后加入白糖搅匀,再加入油搅拌匀
  • 筛入一部分面粉拌匀,再筛入一部分面粉拌匀,直到把面粉都拌入
  • 最后加入黑芝麻搅拌
  • 大火先将蛋卷模两面充分加热,然后改中小火,舀一勺面糊约20ml到蛋卷模上
  • 慢慢盖起来,扣住。一面加热30秒,然后翻面并打开蛋卷模,将蛋卷饼转180度后再合上,继续加热30秒。
  • 最后用筷子夹住蛋卷饼的一头迅速卷起来即可。

黑芝麻脆饼

用料

低筋面粉30克;鸡蛋2个;黑芝麻酱50克;牛油果油20克

做法

  • 食材:低筋面粉30克,鸡蛋2个,黑芝麻酱50克,牛油果油2开一张假病历多少钱0克
  • 烹制方法:烤
  • 参考月龄:12个月以上
  • 操作时间:20分钟
  • 鸡蛋、黑芝麻酱、油放一起搅匀。
  • tips:油随便选,但味道要能接受,比如菜籽油味道真的很重,不适合做任何糕点零食。当然,高档的低温油最好别用,浪费。
  • 低筋面粉过筛加入。
  • 搅匀成可流淌的糊,糊要比较稀。
  • 倒入烤盘薄薄一层。预热好烤箱,上下火160度,烤10-15分钟。面糊很薄还是黑色的,一定注意别烤焦。
  • 烤好huoyrz很脆,直接手掰掰,嚼着咔擦咔擦。很香,做小零食很棒哦。

黑芝麻汤圆

用料

糯米粉;温水;绵白糖;猪油;黑芝麻

做法

  • 准备材料
  • 黑芝麻用搅拌机打碎,加入绵白糖
  • 用手把大的颗粒都细细捏碎
  • 猪板油加水熬出清亮的猪油,凉透。黑芝麻拌性侵幼女上猪油
  • 揉匀后放进冰箱静置半个小时
  • 糯米粉加温水
  • 糯米粉开始会有小小的颗粒,别着急,水一点一点加
  • 揉成一个光滑的面团
  • 取面团的四分之一或者五分之一
  • 面团用温水煮熟
  • 加入糯米粉团中揉匀,注意别烫着手
  • 这时的面团会有一定的延展性
  • 糯米团容易干,记得盖一块布
  • 糯米团18克,黑芝麻成球12克。将小块糯米团逐一在掌心揉成球状,用拇指在球顶压一小窝,芝麻馅放入
  • 用手指将窝口逐渐捏拢,再放在掌心中轻轻搓圆,滚一层糯米粉
  • 全部完成
  • 烧水至沸,包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用
  • 开动喽!
  • 如果放入醪糟蛋花汤里会更加的可口美味

南瓜黑芝麻卷

用料

面团材料:;面粉500克;熟南瓜泥320克左右(水量适当增减);酵母粉1小勺;馅料:;熟黑芝麻70克;白糖35克

做法

  • 将南瓜去皮蒸熟,压成泥状晾凉备用。把面粉、酵母粉、南瓜泥放入盆中。
  • 揉成均匀光滑的面团,盖上湿布放置于温暖处。发酵至面团原体积的2倍大。
  • 把熟的黑芝麻和糖放入搅拌机中打成粉末装备用(芝麻也可用擀面杖擀压成粉再与糖混合)。把发酵好的面团慢慢加入适量面粉揉搓至结实没有气泡的状态,然后分割成2块面团。
  • 把面团擀成4、5毫米厚的长方形大片。把黑芝麻糖粉均匀的撒上。
  • 然后卷起成筒状(太宽,蒸锅放不下的话,可以切两段),盖湿布静置醒发15分钟。发酵完成后放入蒸锅中,大火烧开上汽后蒸约20分钟。
  • 关火后放置3分钟,再开盖取出,切成小块食用。

黑芝麻汤圆

用料

糯米粉250克;温水200ml;色拉油几滴;黑芝麻(熟)200克(馅);猪油50克(馅);糖75克(馅)

做法

  • 第一步先做馅,将炒熟的黑芝麻和糖拌匀,(这样做是为了防止黑芝麻快速研磨没有那么快出油)//也可以事先将猪油和糖微波炉加热至融化,再与磨细的黑芝麻拌匀…
  • 分次倒入料理机磨细,
  • 拌入猪油搅拌均匀;
  • 和好的黑芝麻馅倒入模具压平,冰箱冷藏定型;屈炫希
  • 接下来糯米粉加温水,加几滴色拉油和成面团,和好的面团一掰就碎,没有粘性,很难捏成形状;
  • 取一个(10g――20克左右的面团),放入锅里煮开,煮熟;
  • 揉好的面团掰碎,放入煮熟的小面团,揉均匀;
  • 和好的面团很柔软,有弹性,能拉长;
  • 面团搓长条,分成等量的小剂子,(皮和馅的比例是9:6,喜欢大个一点的就按照11:8)
  • 取一个小剂子,按扁,包入黑芝麻馅;
  • 包入馅的小剂子放在拇指和食指虎口位置,慢慢旋转收口,再轻轻搓圆;
  • 一次分量做得多,冰箱冷冻保存,记得要密封,冻的时间长,皮会裂开,下锅会破皮散开。
  • 我妈说味道还不错,呵呵…

自制黑芝麻糊

用料

黑芝麻100克;糯米粉50克;水400;白糖或黄冰糖35克

做法

  • 生芝麻小火炒熟,别炒过了,不然会苦,就看着炒芝麻会露白就可以
  • 炒好的芝麻,稍微晾凉,就可以磨了
  • 倒入料理机,一次少放!
  • 我在摇芝麻,小的翘着脚尖吃炒好的芝麻
  • 最小的刀网,一次少发放,比较好磨
  • 磨好的芝麻糊
  • 称好50克糯米粉
  • 糯米粉,芝麻粉,水,白糖,一同放入不粘锅内,小火熬制,不停搅拌,防止糊底
  • 糖一定不要后加,一次称好,倒里,要不然糖还没化呢,糊糊已经很稠很稠
  • 熬好的芝麻糊,小宝宝还是不要多吃,说是滑肠

传统港式黑芝麻糊

用料

老冰糖适量;黑芝麻250g;水(第一次)900ml;水(第二次)400ml;糯米150g;红枣(可省略)中等大小10颗

做法

  • 准备原材料;
  • 糯米淘洗后提前用冷水浸泡一个半小时后将水滤去,糯米备用;
  • 黑芝麻小火炒熟备用,千万别炒过了,黑芝麻糊了会发苦;
  • 红枣洗净黑奶头去核切件备用,去核可以用筷子捅一下;
  • 将黑芝麻、泡好的糯米、红枣加900ml水用料理机高速打1分钟,可间断几次打;
  • 将打好的糊分批过滤出芝麻水,可以用木铲帮助按压;
  • 保留过滤出的芝麻水;
  • 将所有没过滤网的渣再次投入料理机,加入400ml水,再次搅打;
  • 重复以上步骤,将芝麻水滤出,最后渣的形态应该是干燥的;
  • 滤出的黑芝麻水按照想喝分量倒在奶锅中,根据口味加冰糖,中火加热,边加热边用小型手动蛋抽搅拌,芝麻糊会越来越粘稠;
  • 盛出即可食用;
  • 过滤的步骤虽然费时,但光滑细腻的绝不会让你失望,加几块核桃在表面,配搭更加经典。

全麦黑芝麻包

用料

面包粉185克;全麦粉75克;酵母2.5克(1小勺不装满即可);细砂糖25克;盐4.5克;水165克;黄油15克;葡萄干80克;黑芝麻15克

做法

  • 揉面
  • 先将水、面粉、酵母简单揉和成团静置20-30分钟。加入糖和盐揉至扩展阶段。加入黄油揉和均匀,再加入葡萄干和黑芝麻揉和均匀。
  • 发酵
  • 揉好的面团放入适当大小的容器盖上保鲜膜,在24-27℃的环境下发酵至2-2.5倍大。PS:我在26℃的室温下发酵约2小时。
  • 分割、按压排气、中间醒发
  • 发酵好的花舞之灵面团分割成两部分,分别进行按压排气,折成三折盖保鲜膜后进行静置15分钟。
  • 整形
  • 醒发后的面团按照你习惯的方式整形成橄榄形状
  • 最后发酵
  • 整形后的面包连同烤盘一起放入烤箱,再放适量热水进行最后发酵。发酵时间约60-90分钟。视情况而定,二倍大即可结束。每30分钟可换一次热水,重新让发酵环境变得温暖湿润。
  • 预热烤箱
  • 最后发酵结束后即可将烤箱通电,预热至240℃
  • 装饰、割包
  • 发酵好的面团喷水雾,晒面粉,按照喜好进行割包。送入预热好的烤箱,转只220℃进行烘烤,烘烤20-30分钟。
  • 冷却
  • 烘烤后的面包置于烤网上放凉,约2小时。此时面包会继续蒸发水分,逐渐干透,味道会更加浓郁。未放凉的面包就装保鲜袋封口,此做法不可取。

奶香黑芝麻馒头

用料

面粉500克;黑芝麻20克;酵母王昆义2克;牛奶260克

做法

  • 黑芝麻炒香后用料理机打成粉
  • 面粉黑芝麻粉混合均匀
  • 将酵母溶于温牛奶中
  • 将牛奶倒入面粉中揉成光滑面团,放到温暖的发酵一个小时
  • 取出面团充分揉匀,分成10个均匀的剂子,整理成圆形,饧10-15分钟
  • 将馒头冷水上锅,大火烧开后转中火蒸20分钟,蒸好后关火虚蒸5分钟

黑芝麻海绵蛋糕

用料

黑芝麻粉20克;玉米油40克;水/牛奶40克;大鸡蛋5个;细砂糖70克;低粉70克

做法

  • 芝麻粉我是昨天用剩的。现打也OK,熟芝麻(炒熟或者烤熟,不是用小美,小美低温烹饪机)放进主锅,turbo涡轮加速模式2秒打两次就好了
  • 这步忘记拍了。水/牛奶+油(色拉油玉米油都行。只要没有味道不强味就好)用mini蛋抽搅拌乳化。备用。
  • 先去把烤箱180度预热。开始做蛋糕了。主锅清空,确保无油无水(用厨房纸擦干锅壁和锅底,再10秒速度10甩出刀头的水,再擦干甩在锅壁上的水,这锅就干燥了)。打入5颗大鸡蛋(50-55g/个),倒70g细砂糖(我一直用太古优质细砂糖,颗粒大小刚好)。
  • 先6分钟/45度/速度4进行第一轮带温度的打发。再继续6分钟/速度4进行第二轮不带温度的打发。然后筛入70g低粉和20g黑芝麻粉。倒入水油混合物,快速4秒速度3混合(4秒就好了不能再长否则要消泡的)
  • 锅壁上的干粉用橡皮刮刀刮下去,轻柔拌匀不要有干粉即可(切记搅拌过度,会消泡)
  • 倒入模具,温度调到175度烤27分钟。
  • 各家烤箱不一样。快到时蹲在旁边观察一下。表面金黄不要焦就好了
  • 拿出来震一下立即倒扣。放凉脱模。切片享用,手掰也行。enjoy~
  • 快弹一个给大家看看好嘞压不扁呀压不扁
  • 芝麻很香的

黑芝麻咸香饼干

用料

炒熟的黑芝麻20克;低筋面粉150克;亚洲热直播黄油30克;鸡蛋1个(50克);牛奶20克;细砂糖20克;盐1/2小勺(2.5ML);泡打粉1/2小勺(2.5ML)

做法

  • 低筋面粉、泡打粉、盐混合过筛后,加入细砂糖和软化的黄油,用手搓匀,成为粗玉鉴相鉴幅漏电继电器米粉的状态
  • 倒入打散的鸡蛋,再倒入牛奶
  • 用手揉成面团,轻揉至表面光滑,不要揉太久
  • 倒入黑芝麻,继续揉1分钟左右,使黑芝麻均匀分布在面团里
  • 把揉好的面团盖上保鲜膜,静置女孩起名字,广陵散,军事观察室松弛半个小时
  • 案板上撒一薄层低筋面粉,把松弛好的面团放在案板上擀开成为厚度约0.2CM的薄面片
  • 把面片切去不规则的边角,修整成长方形。再用轮刀把面片切成边长约3.5CM的小正方形
  • 把切好的小正方形面片铺在烤马海涌盘上,每个面片间留出一定距离。把烤盘放入预热好180度的烤箱,中层,上下火,烤15分钟左右,直到表面微金黄色即可

奶香黑芝麻发糕

用料

熟芝麻粉50三个秘密房间克;普通面粉250克;酵母3克;牛奶240克;白糖40-60克;红枣.杏仁.南瓜籽适量

做法

  • 生黑芝麻..洗净...控干水分!
  • 不热的天可以提前一晚洗净!
  • 然后放入锅里.
  • 小火翻炒至芝麻出现香味!
  • 放入破壁机...
  • 不用太少..
  • 可以一次多打碎一些!
  • 密封保存!
  • 手指按在:点动!
  • 就能直接打了!
  • 超级方便!
  • 打好的芝麻粉!
  • 牛奶..白糖..酵母..
  • 混合均匀...!
  • 搅拌至糖融化!
  • 放入面粉和芝麻粉..
  • 用筷子搅拌成糊状..
  • 放入刷了一层薄油的模具..
  • 可以用任何的活底模!
  • 放入后.刮刀抹油..
  • 再用刮刀把面糊抹均匀.抹平!
  • 放入烤箱或能盖住模具的容器里发酵!
  • 红枣洗净..剪细条!
  • 南瓜籽和杏仁..都需要熟的!
  • 如果是生的.需要提前烤熟!
  • 发糕发酵至二倍以上后取出!
  • 摆上干果!
  • 放入蒸锅..
  • 冷水...水开后.蒸30分钟!
  • 关火后焖5分钟再打开!
  • 脱模...
  • 如果不好脱.
  • 就用脱模刀在周围划拉一圈就好!
  • 切块..切块...!

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